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“刀中贵族”阳江陶瓷刀 高雅与生活的完美融合

http://www.wujin.hc360.com2016年12月08日16:41 来源:慧聪五金网T|T

    目前市面上的陶瓷刀大多是用一种纳米材料“氧化锆”加工而成。用氧化锆+氧化铝粉末用300吨的重压配上模具压制成刀坯,2000摄氏度烧结,然后用金刚石打磨之后配上刀柄就做成了成品陶瓷刀。陶瓷刀片是采用高科技纳米技术制作的新型刀片,锋利度是钢刀的十倍以上,因此陶瓷刀具备了高硬度、高密度、耐高温,抗磁化、抗氧化等特点。

    陶瓷刀使用精密陶瓷高压研制而成,故称陶瓷刀。陶瓷刀号称“贵族刀”,作为现代高科技的产物,具有传统金属刀具所无法比拟的优点;采用高科技纳米氧化锆为原料,因此陶瓷刀又叫“锆宝石刀”,它的高雅和名贵可见一斑。

    一、发展历史

    新型陶瓷刀具的出现,是人类首次通过运用陶瓷材料改革机械切削加工的一场技术革命的成果。早在20世纪初,德国与英国已经开始寻求采用陶瓷刀具取代传统的碳素工具钢刀具。陶瓷材料因其高硬度与耐高温特性成为新一代的刀具材料,但陶瓷也由于其人所共知的脆性受到局限,于是如何克服陶瓷刀具材料的脆性,提高它的韧性,成为近百年来陶瓷刀具研究的主要课题。陶瓷的应用范围亦日益扩大。

    工程技术界努力研制与推广陶瓷刀具的主要原因,(一)是可以大大提高生产效率;(二)是由于构成高速钢与硬质合金的主要成分钨资源在全球范围内的枯竭所决定。20世纪80年代初估计,全世界已探明的钨资源仅够使用50年时间。钨是世界上最稀缺的资源,但其在切削刀具材料中的消耗却很大,从而导致钨矿价格不断攀升,几十年中上涨好多倍,这在一定程度上也促进了陶瓷刀具研制与推广,陶瓷刀具材料的研制开发取得了令人瞩目的成果。

陶瓷刀

    到目前为止,用作陶瓷刀具的材料已形成氧化铝陶瓷,氧化铝—金属系陶瓷、氧化铝—碳化物陶瓷、氧化铝—碳化物金属陶瓷、氧化铝—氮化物金属陶瓷及最新研究成功的氮化硼陶瓷刀具。就世界范围讲,德国陶瓷刀具已不仅用于普通机床,且已将其作为一种高效、稳定可靠的刀具用于数控机床加工及自动化生产线。日本陶瓷刀片在产品种类、产量及质量上均具国际先进水平。美国在氧化物—碳化物—氮化物陶瓷刀具研制开发方面一直占世界领先地位。中国陶瓷刀具开发应用也取得许多重大成果。

    二、陶瓷刀的操作方法

    1、刀刃本身锋利易割伤手,存放时应特别小心,应注意勿使孩童接触,以免误用;

    2、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用,与抗菌砧板一同使用更佳,但应避免在石质砧板上使用,请勿使之受高温,不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温);

    3、避免重摔或外力撞击;

陶瓷刀

    三、陶瓷刀的保养方法

    1、在削切的过程中不要扭曲刀;

    2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

    3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;

    4、使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;

    5、请远离儿童,将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;

    6、请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;

    7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;

    8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击,不要把刀当杠杆使用;

    9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;

    10、请勿自己试着磨刀;

    11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方,以免塑料制的刀柄因此变形;

    12、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭,有可能因金属粉的作用导致刀刃变黑。

陶瓷刀

    四、陶瓷到的选购方法

    陶瓷刀市场鱼龙混杂,真假难辩,使得不少消费者蒙受欺骗,遭受损害,那么,懂得鉴别陶瓷刀就显得尤为重要。下面为大家支支招:

    一、看表面:优质的陶瓷刀表面光滑,其光可鉴,没有瑕疵,纹路细致,手感舒适,韧性高,刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多,有灰点、裂纹、针孔,手感粗糙,刀片较薄。

    二、看刀刃:高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细,均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽,不均匀且有断续。

    三、看细节:真正的陶瓷刀非常注重细节,在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理,有效地避免使用中伤手的现象。

    四、看材质:陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作,因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高,高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉,圆润纯粹,而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉,刀刃光感暗哑,甚至有黑点。

    五、触刀刃:在保证安全的前提下,用手指指甲轻摁刀刃,优质的陶瓷刀不会发生碎裂,而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。

    六、试锋利:把陶瓷刀往纸上切削,好的陶瓷刀不仅切削过程流畅轻松,而且可以把纸切得很细,但是不好的陶瓷刀会出现明显的阻滞感,切削出来的线条较为粗糙。

    七、抗跌落:如果不慎让陶瓷刀从厨台上跌落,优质的陶瓷刀不会发生断裂或崩口,劣质的则不然。

    优质的陶瓷刀原材料稀缺,开采难度大,刀坯加工工艺复杂,打磨技术精湛,质检过关。因为它的制作成本比较高,所以价格也就比较昂贵,但是“一分钱一分货”,物超所值,值得信赖,因而也受到了广大消费者的热情关注。

陶瓷刀

    五、推荐商家

    阳江市阳东区兆丰刀剪制品有限公司

    公司链接:http://zfdaoju.b2b.hc360.com/

    阳江市阳东区兆丰刀剪制品有限公司——成立于2013年,是一家集研发、设计、生产特种高科技氧化锆产品于一体的专业性企业,主要产品有氧化锆陶瓷刀、刨、剪及各类异形件。等系列产品及生产加工。

    目前公司已经取得出口日用陶瓷质量许可证等论证,年生产产值已达上百万,本产品已于国内外具有较强的影响力和竞争力。

    我司拥有多位资深技术人员,可根据客户需求开发、加工、制造各类氧化锆陶瓷制品,由于采用了高端的压制式成型工艺,并配备了立磨机、数控磨床等生产加工设施。在保障产品的精度和一致性的同时,大大缩短了生产周期,降低了废品,从而达到有效缩减客户采购成本的目的。

    本公司秉承“精诚合作,共建双赢”的经营理念,以技术立足,以品质取信,为客户提供更全面,更优秀的服务,竭诚欢迎广大新老客户来电来函,洽谈业务,指导工作。

 

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责任编辑:周娇

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