中西各国餐具比拼(组图)

2008/11/12/07:42 来源：慧聪网五金行业频道

中国的餐具

筷子：有民俗学者从考古角度来分析，战国晚期的墓葬中已很少发现盘，匝礼器。先秦之人因以手抓饭，所以饭前必以盘，匣洗手。随著时代的进化，先民懂得以箸代替手抓饭后，洗手不再是吃饭必要的礼仪，故用盘匝陪葬也逐减少。盥洗盘匣陪葬的消失，也可旁证箸在战国晚期或秦始皇统一中国后，已成为华夏民族食菜和饭的主要餐具。我们再以事物发展规律来推论，当人们以左手取饭，右手握箸挟菜，一日三餐皆要如此。任何事物决不可能是静止的，一成不变的，礼制也是会有勇敢者突破的。当人们发现以手抓食的种种弊端，而又发现箸的优点和多功能，於是将墨守成规的进餐旧俗加以改革，这完全是人类进步的必然规律。从手抓饭到改以箸挟菜吃饭，另外，改箸来代替抓饭，但筷箸的优越性和多功能是客观存在的。当我们祖先渐渐发现箸不但能夹，还能拨，挑，扒，撮，剥，戳，撕等，也就人人欣喜地以箸在餐桌上扮演了除淘汤外的一统天下的角色。