液化气越来越贵了，电磁炉等昔日高价的厨房电器却悄悄在降价，于是不少市民开始改用电做饭烧菜。近日，记者走访市区几大家电卖场发现，厨房电器销量与去年同比增加近30%，产品也在不断推陈出新，吸引不少市民购买，我市市民厨房的电器化程度越来越高。
记者昨日在市区一百家电内发现，各式各样的厨房家电几乎占据了商场一楼的“半壁江山”，电磁炉、电饭煲、电炖锅、热水壶、微波炉等各种产品琳琅满目，几乎每种产品都有十数个乃至上百个型号可供选择，如电磁炉就有从199元到上千元等十余个品牌的近百种选择；就连商场一楼为数不多的“包厢展区”，就有四个知名品牌在销售厨房家电。
一百家电总经理管少雄告诉记者，即使是在六七月这种厨房家电的销售淡季，商场最多时一天仍能售出100多台电磁炉，某些一线品牌一天就能卖近60台电磁炉。“这种小家电单价较低，却能占到商场总销售金额的30%左右，而去年顶多占10%—20%。”记者了解到，尤其是电磁炉、电炖锅、电热水壶等产品，销量增长非常快，总体来看与去年同比增长近30%，个别一线品牌还远远不止这个比例。
厨房家电漂亮的销售业绩，与近期液化气涨价颇有关系。正在选购电磁炉的市民刘先生表示，以前根本不会考虑买电磁炉，“价格不菲，费电，配套的厨具还贵，实在用不惯。”而现在钢瓶液化气的价格涨到100多元，回头再看电磁炉，他发现昔日的高价产品不仅降价连连，一般还附送一套厨具，而且节电性能还不赖，“一般一小时用一度电，算起来使用成本比用煤气还便宜点。”
市民邹小姐家的厨房电器化程度出现飞跃则是始于去年底，“原先我家连电饭锅都不用，嫌煮的饭不如高压锅香，现在可是连电炖锅、电热水壶、微波炉都一应俱全了。”记者碰到她时，她正在对电磁炉暗自心动，“电磁炉用着更干净，不会烟熏火燎的。而且好几款电磁炉加了童锁功能，防止孩子误操作，还能直接显示已经用了多少电，确实方便。”
在采访中，记者也听到了一些不同的声音。一对在逛电器市场的夫妇表示，电磁炉到底是不是比煤气省钱？他们还存在疑虑。为此，市民林先生为记者做了一个简单的估算：15公斤的煤气现每瓶为100多元，管道燃气为16元/立方，1瓶15公斤的煤气约等于6立方管道燃气，用电高峰时段的电价为0.568元/千瓦时。他家一日三餐都在家做，一般一瓶15公斤的煤气可用1个半月，即一个月的煤气费为76元（管道燃气费约为64元）；以2千瓦功率的电磁炉来算，假设每天的炒菜时间为1.5小时，则一个月三餐耗能支出约为51元。用电做饭烧菜看来比用煤气便宜。
不过，一些市民反映，电磁炉毕竟不如煤气那么好掌握烹饪火候，用起来不太顺手。而且，即使部分电磁炉会附送烹饪用具，但这种厨具一般质量不高，而一旦换厨具，这笔开支也会比普通厨具高些。此外，怕电磁辐射、使用维护等也是部分顾客对厨房电器的顾虑。
