昨日，我省质监部门公布了2007年第3季度高压锅抽查报告。抽查发现，知名企业生产的高压锅质量较好，而不合格的高压锅存在的主要问题是压力指标不达标。为此，省质检院提醒消费者，在选购高压锅时，检查一下锅体锅盖有无损伤，各种配件是否齐全、完好。

    我省市场上在售的高压锅七成多合格，“爱妻”等四种牌子的高压锅被查出质量不合格。昨日上午，省质监局公布了2007年第3季度高压锅抽查报告，抽查结果显示，知名企业生产的高压锅质量比较稳定，而部分小企业生产的高压锅存在的问题却比较多。在接受记者采访时，省质检院黄副院长昨日提醒消费者，在选购高压锅时，消费者要检查是否有商标、铭牌及有关安全、规格等标志，使用时也要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好，且锅内食物不能超过容量的4/5。

    据介绍，省质监局在本次监督抽查中共抽查了15批次的高压锅，其中合格的有11批次，抽样合格率73.3%。“抽查结果表明，目前我省市场上销售的高压锅产品质量问题仍比较严重，存在的主要问题是压力指标不达标。”据省质检院黄副院长介绍，本次抽查的4批次不合格产品中，有2批次产品的泄压压力指标达不到标准规定要求，4批次产品的破坏压力指标都达不到标准规定要求。在抽查中，执法人员发现，标称为浙江爱妻炊具有限公司生产的“爱妻”、兰溪市众鑫金属制品有限公司生产的“众鑫”高压锅等都被查出破坏压力指标不达标。

    “在选购和使用高压锅时，消费者最为关注的就是安全。但是如果高压锅的压力指标不达标，就很容易导致压力锅爆炸，危及使用者的人身财产安全。”另据黄副院长称，造成高压锅压力指标不合格的原因，主要是由于部分企业为降低成本，使用劣质原材料以及锅体厚度太薄，锅牙设计不合理等原因造成的。

    “购买高压锅时，消费者要根据家庭需要来确定种类与规格，一般来说4口之家最好选择直径为24厘米的为宜；两口或3口之家，以20厘米或22厘米的为宜。另外，还要注意检查是否有商标、铭牌及有关安全、规格等标志，并检查是否有使用说明书、质量保证书、保修单等。锅体锅盖有无损伤，各种配件是否齐全、完好，也是必检项目之一。”黄副院长提醒消费者，除了在选购时要注意细节外，正确使用也非常关键。消费者在使用前要仔细检查锅盖的阀座气孔是否畅通，安全塞是否完好；盛装食物时，锅内食物不能超过容量的4/5；加盖合拢时，必须旋入卡槽内，上下手柄务必对齐。此外，在烹煮时，当蒸汽从气孔中开始排出后，再将限压阀扣上。