西安东郊高级工程师田海金日前致电《华商报》称，其实无油烟炒锅最早是他发明的。

    “胡金高剽窃技术”

    田海金是西安市东郊一军工企业退休高级工程师，他从事火箭及制导雷达专业４０余年，１９７５年因工作需要在基地研制了一种单孔高效强力红外加热炉，在进行火箭试验后，他将一级火箭上的双层合金圆球壳体用锯解开，做成四个弧形锅，放在单孔高效强力红外加热炉上进行食油加热试验，发现壁厚７毫米的圆球外壳体做成的厚壁锅加热食油无一点油烟。此后他经过不断的研究改进，于１９９６年，试制出双层铁料无油烟炒锅，后被称为“航天技术”锅，此锅不含铝元素，不怕大火烧。２０００年４月２１日，田海金申请了发明专利，被国家授予专利权，在世界范围公布。

    当“胡师傅”无油烟炒锅卖得红红火火时，田海金很是气愤。“我的技术被他剽窃了！”据田海金讲，２００１年前后，他受邀请带着无油烟炒锅样品参加了浙江永康五金博览会，当时胡金高，也就是现在的“胡师傅”，带着一帮人自称是工商局干部的人员，以没收的名义骗走了他的锅，他和一同参展的同伴急忙跟着找到会展主办办公室，田海金才知道，胡金高也是代表生产锅的企业来参加博览会的。经过多方投诉，永康市政府责令胡金高向田海金赔偿损失１６００元。

    成本不超４０元

    田海金说，胡金高当时骗走的正是他试制的第一口实验锅，也就是他当时觉得不健康、不能用的铝合金锅，居然卖到５９９元，吹得神乎其神的无油烟锅正是铝合金造的普通锅。根据市场材料价钱来算，这种锅重量为０．８公斤，材料成本加上人工费，总成本不超过４０元，而这种锅在永康当地也只卖４２元。

    到底谁是真“锅王”？

    胡金高因为无油烟炒锅的大力宣传而出名，被很多媒体称为“锅王”；可是田海金说，他才是发明无油烟炒锅的第一人。到底谁才是真正的“锅王”呢？

    昨天下午，在田海金的实验室里，记者看到，地上、桌子上、柜子里，到处都是炒锅、锅柄、锅盖等东西，而他的实验室非常简陋，面积还不足２０平方米，除了研究锅，他还发明了很多其他东西，目前已拥有４０项专利。虽然田海金自称是无油烟炒锅的第一发明人，但他还没有自己真正的产品。为了维护自己的专利，他多次写信给永康市政府，说明发明专利技术被别人利用的苦衷，告诫商人别打着科技名义去伤害用户，永康市政府也表示了对此事的重视，年前，田海金还专门到永康市政府联系了此事。据他了解，目前他发明的无烟一代锅，铝合金锅在浙江永康等地已大量生产，厂家达２００余家，整个产业链的年产值达５０亿元以上。

    记者昨日在中华人民共和国国家知识产权局网上键入无油烟炒锅开始查询相关专利，发现相关专利共有２８个，有１０个专利都是胡金高的，但他最早申请的专利“无油烟炒锅”是在２００２年３月１９日申请的，比田海金申请专利的日期２０００年４月２１日要晚近两年。而无油烟炒锅相关专利最早申请人是袁勤耕，是１９９９年１２月１５日申请的。