“我是冲着陆川铁锅的名气来的，这里的铁锅品牌响、质量高，运回广东不愁卖！”广东省深圳市海丰厨具有限公司的老板苏海丰如是说。12月20日，闻“名”而来的苏海丰与另外几位客商联系到陆川县南发厨具有限公司，在董事长罗仕南办公室里签订产销订单合同时，纷纷对陆川铁锅赞不绝口。

    近些年来，陆川铁锅打质量牌、念标准经、走品牌路，规模越做越大，产品畅销全国，远销东南亚、美国、欧洲等地。陆川铁锅已经成为促进当地社会经济发展的一块“金字招牌”。

    小小铁锅为何能闯出如此大的市场？笔者走访了陆川南发厨具有限公司，作为国内唯一电磁炉专用锅具生产商，该公司创办于1994年，通过12年的不断技术革新，聘请高新技术人员，研究开发新产品，已建起了工序齐全、工艺先进的精制抛光车间，产品质量一次又一次得到提高。

    梧州人车甫敬来到南发厨具公司，源于2002年参加的一次产品推介会，凭着在广东十多年的铁锅生产经验，车甫敬预测陆川铁锅将有广阔的市场前景，于是一头扎进陆川铁锅的研发生产中。如今，他已成为南发厨具公司的骨干力量。2003年从广西大学毕业的陆川县横山乡的李浩，满腔热情投身家乡铁锅事业，把书本上的知识技术转化为现实生产力，不仅使自身受益，也为企业创收、为家乡造福。

    科技就是生产力，陆川县南发厨具有限公司采取独有三线技术，保护电磁炉板不发黄、不烧黑、效率高的特点，在市场上独胜一筹。今年9月，该公司又一新产品问世，研发出一种电磁炉、煤气炉两用的少油烟、防锈、传热快、高温不变形的铸铁不粘锅，很受消费者的欢迎。此种产品经专家鉴定，已成为世界卫生组织推荐使用的保健型铸铁锅。现在，陆川南发厨具有限公司生产开发的不粘锅、汤锅等六大系列产品，畅销全国并出口美国、欧洲等地，成为陆川铁锅行业的“龙头”。

    陆川铁锅赢得如此大的市场，与不断进行技术更新提高含金量有着密切的关系。近年来，陆川县委、县政府专门邀请了全国铁锅业的专家为陆川铁锅出谋划策，积极提供资金、技术、信息等服务，并引进外地企业与县内传统铁锅业联手经营，改造提升铁锅品质，使陆川铁锅具备更超薄、更富弹性、抗腐蚀及抗爆裂性更强、导热更快更均匀，不仅营养保健，而且洁净大方等突出特点。目前，陆川县具有一定规模的铁锅企业共17家，从业人员达1.68万人，平均日产铁锅10多万口，铁锅产量占全国总产量的39.8％，成为全国最大的铸铁锅生产基地，是名副其实的“中国铁锅之乡”。2003年以来，陆川铁锅的销售额连年大幅度增长，从2003年6.21亿元的销售额增长到2004年的8.78亿元，2005年达到10亿元，年均增长27.59％。

    以质量促产业，以产业育品牌，以品牌拓市场，陆川县把铁锅品牌建设作为提高产品竞争力、增加产品附加值、延长产业链条的调节支点，打造出了一批具有当地经济特色的陆川铁锅品牌。如今，陆川铁锅的民用锅、专用锅已有熟铁锅、搪瓷铁锅、不锈钢包边锅、平底锅、汤锅、煎锅、不粘生铁锅、电磁炉专用锅、全能保健锅等9大系列1000多个品种。其中，稀土合金锅、抛锅、搪瓷锅、调温锅、平底锅等铁锅多次荣获国家部、省（区）名优产品荣誉称号。

    陆川铁锅科技含金量提高了，销路打开了。陆川县委、县政府也出台各种优惠政策，积极扶持陆川铁锅行业的发展。工商部门协助企业积极实施品牌战略，在铁锅品牌上下功夫，引导陆川县各家铁锅企业申报著名商标、驰名商标。目前，陆川县正着手申报“中国铁锅之都”，进一步把陆川铁锅做强做大，让陆川铁锅普及全国、走向世界。