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厨电一体化拉开整体厨房业洗牌序幕
 
慧聪网   2005年12月21日9时7分   信息来源:新浪科技    

   巨大的市场前景吸引各路企业争相进入整体厨房行业,由于行业标准缺失及消费者相关知识的匮乏,造成市场鱼龙混杂,阻碍行业健康发展。 
  
   “整体厨房”与通常所说的“整体橱柜”有着本质的不同,它代表了不同的设计理念和服务品质,决不是柜体的简单叠加,也不是家电的简单堆砌,而是“柜体”与“家电”达到有机结合。

   将整体厨房理解为柜体与家电简单叠加的从业者,因巨头企业发起的“厨电一体化”运动而面临被淘汰出局的命运。12月21日,由青岛海尔厨房设施有限公司提交的“厨电一体化”技术顺利通过国家建设部科技司的技术鉴定,这是迄今为止中国整体厨房(橱柜)行业最权威的一次技术鉴定会。据悉,海尔整体厨房已向国家建设部正式提交申请,申请“厨电一体化”技术成为整体厨房行业标准。据建设部科技司有关负责人表示,此技术一旦成为行业标准,届时不符合“厨电一体化”技术的厨房产品将禁止在市场上销售。 
  
   出席鉴定会的有关专家表示,整体厨房(橱柜)行业的技术鉴定在国内尚属首次,此次海尔的“厨电一体化”技术对整个行业作出很大贡献,不仅对整体厨房制造商起到模范统一作用,而且此技术将使国内整体厨房技术与国际水平接轨。“厨电一体化”技术势必引爆整个厨房行业的革命,加速行业的整合和洗牌,带领行业进入新的发展阶段。 
  
   急呼标准出台破解行业发展瓶颈 
  
   “装修好不好,厨房是代表”早已成为家装市场上的流行语,厨房在整个住宅装修中的分量越来越重要。有调查显示,城市居民用于厨房装修费用已占到其整个装修费用的1/4以上。厨房已被人们赋予更多期望和要求,已成为打造情感空间,提升生活品质的一向重要内容。 
  
   有数据表明,在未来3年内,整体厨房市场空间将达到300亿元以上,如果加上与之配套的一大批厨房电器设备,未来10年,其市场空间有望达到1000亿元以上。随着国内整体厨房市场的不断扩大,整体厨房行业已经成为众多投资者虎视眈眈的肥肉,除了目前的橱柜生产企业外,已经有家电、卫浴建材等相关行业的企业跨行扩展,杀入这一行业。 
  
   由于行业进入门槛太低,从投资数亿元拥有最先进的“数字工厂”的大品牌企业到只有十几人的小手工作坊式企业都参与其中,加上行业相关标准的缺乏及消费者对整体厨房知识的匮乏,造成市场鱼龙混杂。近几年,光是以“厨卫公司”注册的家居品牌和家电品牌就有数千家,如果加上房地产业的几千家装修公司,现在打整体厨房牌的企业就更多了。 
  
   “整个橱柜行业看起来形势一片大好,但风光的背后隐藏着的重重危机。”有关专家分析指出,目前整个橱柜行业最大的问题就是没有标准,缺乏诚信。究竟符合什么标准的整体厨房(橱柜)才算合格,这一直是困惑消费者的问题。整体厨房不同于其他产品,很多设计生产中的问题往往在使用一段时间后才会暴露。而目前市场上的厨房产品,顾客很难分清好坏,而让消费者看到质量好坏也是比较困难的事。更有甚者,不法厂商以次充好,利用信息不对称大肆欺骗消费者,造成大量质量隐患和消费投诉。 
  
   由于行业进入门槛极低,造成低层次、低水平的中小企业大量充斥整体厨房行业,低层次的竞争严重影响着行业的发展,行业的发展水平还停留在比较初级的阶段。据统计,我国整体厨房行业95%的企业都是个体手工作坊的加工生产模式,抄袭设计,手工生产拼装,没有质量检测,更没有正规安装服务体系,唯一优势是极其低廉价格,扰乱正常市场价格体系,既损害消费者的利益,也阻碍行业的正常发展。因此,出台行业标准已经到了刻不容缓的地步。 
  
   “橱柜家电一体化”是大势所趋 
  
   业内专家指出,“整体厨房”与通常所说的“整体橱柜”有着本质的不同,它代表了不同的设计理念和服务品质,决不是柜体的简单叠加,也不是家电的简单堆砌,而是“柜体”与“家电”达到有机结合,形成完美的一个整体。以上两者的结合,将成为今后业内企业竞争力的主要体现。 
  
   “把抽油烟机、燃气灶消毒柜、电饭煲、微波炉、热水器乃至冰箱、洗碗机等家用电器,按照科学、合理、方便、安全的原则设计安置在厨房中,并与厨房的储物柜连接贯通,使厨房的供水、供电、供气、通风等设施形成一体化系统,这对专业化、标准化都提出很高的要求。”海尔整体厨房技术人员表示,厨电一体化,不仅仅是尺寸模数的统一,这只是厨电一体化最基本的要求,更为核心的是功能的统一,橱柜和电器在功能上相互补充,相互配合,以实现方便、快捷、环保、健康、安全等更高的要求。 
  
   参加鉴定会的有关专家指出,厨房集中了各种电器、管路的电源、燃烧气质以及各种机器产生烟雾、高温等危险因素,厨房的安全问题是家庭安全问题最集中的地方,很多后果严重的安全问题都可能因厨房而引发。这次海尔厨电一体化技术,对各种安全问题提供了一整套的防范措施,避免了因橱柜厂商和电器厂商之间的产品不配套而带来的安全隐患。这说明厨电一体化是今后行业发展所需,是实现产业升级,做大市场重要必不可少的重要一步。 
  
   巨头企业出击市场加速行业整合 
  
   “从目前涉足整体厨房业的企业看,主要来自3大块:一是来自家具业的橱柜企业;二是来自江浙、广东如帅康、华帝等生产抽油烟机、灶具的所谓厨房家电生产厂家;三是来自海尔等大家电品牌企业。而整体厨房市场上诸多的洋品牌,无论在设计上,生产上还是售后服务上都距本土化要求差距甚远,可以说还没有真正形成气候。 
  
   业内专家早有分析说,在橱电结合上最具优势的应是以海尔为代表的大家电品牌。这次海尔在业内率先提出厨电一体化思路并通过权威技术鉴定,也进一步印证了这一判断。海尔之所以率先提出厨电一体化的思路和主张,关键是其窥见到行业整合之机以及其本身已在整体厨房和厨房家电两个方面打下了坚实基础,积累了强大的实力。 
  
   据了解,2002年3月,海尔投入1。83亿元兴建的亚洲最大的国际化整体厨房基地在青岛落成,其整体厨房产品从接单设计,到生产制造,直至交付使用完全由电脑自动生成监控。采用世界最先进的“柔性化生产”,色彩、材质、尺寸等各不相同的定单同时在一个流水线上交插进行。全新的“数字化工厂”真正保证了用户对产品高品质的要求。也让橱柜制造彻底告别了手工作坊式作业,实现业内最先进的大工业化生产。 
  
   “我们的工厂是真正的现代化工厂,这与传统的手工作坊完全是两个概念。高起点帮助海尔占据行业制高点。”海尔技术人员介绍说,海尔的五大信息化操作系统贯穿生产全程:海尔收到用户的整体厨房预定要求后,要到用户处测量设计,现场出图,但是这个图是从数据库里“抓”出来的,这个图是建立在标准化基础上的个性化。设计完了报价获得用户通过后, 接着将方案导入CRM系统,进行前端订单编制,具体是通过海尔的网络上传到我们的一个叫CRM的网站上,网站将图纸、结构导入到ERP生产系统,将整体方案分解为加工部件,再通过配备世界领先的CNC电脑加工中心——柔性生产线,完成众多高难度部件加工。应用条码扫描,监控每块板材在每一时刻的状态,做到信息化精确处理;接着通过LES成品跟踪系统,从采购到成品运输进行全面监控。 
  
   “厨电一体化对海尔来说,是实现其自身优势的最佳组合。也是海尔进军整体厨房业的核心竞争力之所在。”海尔有关负者人表示,电器是整体厨房的心脏和灵魂。而海尔则在厨房电器领域早已打下深厚功底。如今海尔拥有包括厨房家电在内的96大门类15100多个品种的产品群。其嵌入式冰箱、嵌入式微波炉、嵌入式烤箱、嵌入式洗碗机、嵌入式干燥消毒柜等整体厨房专用电器早在几年前就已全面推出。在这方面,可以说目前在国内还没有第二家企业能与之相比。 
  
   “要实现厨电有机结合实际上有许多课题要解决。”海尔人举例说,拿电器的插座来说,随着厨房电器的增多,如果预先不对电源的插接进行合理的布局,用户使用起来就可能产生烦琐和麻烦,甚至带来安全问题。而海尔的整体厨房在这方面早已实现集控处理,免去插拔电源的麻烦。实际上,电器噪音处理、散热处理、家电橱柜的共振处理以及气源、水源对接等等都纳入了海尔整体厨房设计的考虑之列。这也是海尔整体厨房与一些单纯橱柜企业的区别所在。从一定意义上说,厨电一体化,对优势企业来说是机遇,而对弱势企业来说就是挑战。 
  
   “海尔通过多次试验,建筑、橱柜、电器模数的统一首先解决了厨房结构功能兼容性的问题,使厨房整个空间成为一个整体,不仅实现外观的协调统一,而且提高了使用的科学性和安全性,使整体厨房具备了较强的功能性,便于以后厨房的升级,协调‘人—空间—环境’的相互关系,使其和谐统一,形成完美、舒适、宜人的生活空间,将厨房的舒适水平大大提高。”据介绍,海尔通过对海尔家电数百万用户家庭数据库的分析和研究,基本确立中国厨房建筑、橱柜和家电的基础模数结构,在断吸收德意法丹等国家的成熟技术和经验的基础上,研发出一整套符合中国国情的“厨电一体化”技术。这对于尚在发展阶段的中国厨房而言,奠定了行业飞跃的基础。 
  
   技术创新海尔成为行业领头雁 
  
   “海尔一小步,中国一大步”,从氧吧空调到双动力洗衣机,从防电墙热水器再到“厨电一体化”的整体厨房,海尔每一步都在改变行业的未来。海尔“厨电一体化”技术无疑又使其成为整体厨房行业的领头雁。 
  
   “整体厨房是建立在大规模的基础上的,个性化的需求是建立在标准化的基础上,这也是行业未来的发展方向。”有分析人士认为,整体厨房行业长期以来由于小企业多,缺乏整合力度。以海尔为代表大型企业的切入,为行业整合带来机遇,将促使整体厨房业重新思考行业发展方向。此次“厨电一体化”技术通过鉴定不仅标志着中国整体厨房与世界接轨,同时也拉开了国内整体厨房行业洗牌序幕。对促进橱柜背景企业与家电背景企业的融合,以及大家电企业与小家电企业的分工、合作,让市场向优势品牌的集中,加速产业升级将产生重大影响。 
 
 
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