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厨具满是新“花头” 将出台新标准
 
慧聪网   2005年11月9日10时3分   信息来源:金华新闻网    

  最近逛了逛市区部分家电市场和家电商场,发现平日里不起眼的厨具市场,也增添了一些新花样和新名堂:一些品牌厨具推出新功能,前卫厨具新品迭出,“玩”新概念也波及小小的厨具。

  吸引人的新概念

  大家都知道,微波炉一般也就蒸、热、烤、煮、煎等几个功能,许多人在家用得最多的也就是热、蒸和烤,但现在一些厂商推出的新品微波炉却拥有了一些全新的功能。

  在市区商城家电市场记者看到,一款名为“惠尔浦”的微波炉主推“中式炖煮功能”,称一般微波炉在烹饪时很容易煮干食物,而这款微波炉模拟中国传统煲汤技术设计的中式炖煮功能,却能通过内置的电脑程式感应炉内温度,自动调校到将水分煲滚所需的时间及火力,当达到沸点时,便会自动变成慢火烹饪,避免抽干食物水分,保持食物原汁原味。

  传统微波炉品牌格兰仕光波+微波炉却在热炒消毒杀菌的概念,据商城万顺家电商场一个营业员介绍,这种光波炉除了用消毒液、高温、熏蒸等方式进行消毒之外,还有一种高效的消毒杀菌方法,那就是用光波炉利用热效应和非热效应双重杀菌,进行消毒杀菌,对生猪肉、生鱼肉、生牛奶和自来水等自然污染菌具有强力的杀菌效果。

  在该市场,几个市民看中一款电磁炉,双灶设计,亮出了其八段功能调节,左炉加热、煎、热奶、煲粥、定时、童锁、预约;右炉加热、煎炒、蒸炖、定时、童锁、煲汤和爆炒。

  厨具也前卫

  如今,生活质量的标准已不仅仅是吃什么、怎么吃,人们还要求能吃出情趣、吃出格调。更具时尚色彩的新型厨房小家电的推出,使得人们眼前一亮,电炒锅、电磁炉、电火锅、烧烤炉、电动铁板烧、电动榨汁机、电热咖啡壶等新一代前卫厨具一一亮相,并走入婺城市民家庭。

  在商城家电市场,一款“希贵”全自动电压力锅引起了记者的注意,还有用电的高压锅?是的。这种厨具可谓“一锅独尊”,集电饭锅、高压锅、焖烧锅等于一身,煮饭、煮粥、焖烧、煲汤,主妇可随意选择,插上电就不用费心了。还有电咖啡壶,改传统的管子发热为时尚的底盘发热,360℃可旋转的分体式设计使其更富情调。

  在市区几家主要的超市,厨房用具越来越精致现代的设计,越来越人性化的搭配,让人有些眼花缭乱。打鸡蛋有专门的打蛋器,捣蒜蓉有蒜蓉器,切皮蛋有皮蛋切割器,过去一把菜刀“闹”厨房,如今刀架上却摆着冻肉刀、菜刀、剪刀水果刀、削皮刀、砍刀、蛋糕刀、雕刻刀、刮面刀、筛刀等多种刀具

  各式各样的陶瓷用具更让人为之目炫。晶莹透亮的纯白或青,如美玉附有美妙图案,或洁白底色配蓝莹莹的纹路,不但色彩诱人,更有千姿百态的形状,如立体鱼头盘、扇形、竹片形等等。

  将有新标准 

  业内人士说,当厨房的实用功能实现后,其附加值将完全体现在它多大程度上实现了使用者的想象力、品位和实力,也许西方的一句名言最能概括这个趋势:“看客厅,就可以知道主人的事业成就;看厨房,才知道主人的生活品位。”也许这就是厨具生产厂商在产品方面不断推陈出新的理由。

  据业内专家介绍,国内外的厨具产品在功能上并没有差距,但是,产品外观和制造工艺是国内厨具品牌的“软肋”,新颖时尚的厨卫产品,不仅抬高了整个行业的技术门槛,对于市场发展十分有利。

  据悉,目前国家相关部门正在着手制定我国首部厨具标准———《厨房家具技术标准》,该新标准即将对厨具的节能、环保、安全性提出更高要求,虽然这个首部厨具新标准涉及的主要是厨房家具,但业内人士认为,微波炉、油烟机及锅、碗、瓢、盆等厨房用具的相关规范相信也会陆续出台。这样一来,市民们就可以放心、安心地在厨房大显身手了。

 
 
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