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嵊州厨具产业的成长脉络--集群之旅
 
慧聪网   2005年10月27日14时3分   信息来源:慧聪网五金行业频道    

   在领带之外,嵊州又崛起了一个新的产业:厨具。 

    1991至2005年,15年的疾行历程,嵊州厨具产业完成了从无到有、从小到大的“赶超之路”。今年9月,中国五金制品协会把“中国厨具之都”的称号赋予嵊州,这在全国厨具行业是唯一一块最权威的牌子。  

    在嵊州厨具产业沉浮的背后,追寻一个块状经济样本的成长脉络,我们洞见的是交织在一个区域的财富积累史上的政经力量。  

   嵊州厨具的集群之旅  

  融合的结果是,无论是早年生产灶具的,还是做油烟机的,现在几乎都已有了“三大件”:灶具、油烟机和消毒柜。  

   为什么?在开发区里,几乎每个从事厨具产业的人都会告诉你:“生活奔小康,小康看两房”,两房,说的是厨房和茅房(卫生间)。嵊州人说,灶具和油烟机只是厨房的基本配置,他们的目标是,引领“后厨房时代”。  

    嵊州人说的“后厨房时代”,是指厨房正在从封闭走向开放,从后台走向中心,而要让厨房从枯燥到享乐,必须通过完善厨房装备,来倡导一种全新的生活方式和厨房文化。  

   当然,率先提出“后厨房时代”这个概念的,是浙江普田电器有限公司。嵊州人说,厨具产业是嵊州经济腾飞的一条龙,而“普田”是个“龙头”,带着群龙起舞。  

   的确,这位留着“光头”的中年汉子,无论他在这个行业所处的时间,还是达到的高度,都留下了让人惊讶不尽的“传奇故事”。  

   1992年,从一个钳工起家,到1996年生产全国第一台嵌入式灶具,到1998年推出国内第一台欧式油烟机,再到去年建立国内唯一一个厨具行业的国家级实验室,杜仁尧领导的浙江普田电器有限公司在行业中一直“走在前列”。  

    去年“普田”的销售额达到了3亿元,今年“普田”吸油烟机被评定为中国名牌。而“西门子”这样的国际知名公司,也把订单下到了“普田”。  

    当杜仁尧的故事被一次次咀嚼的时候,成为像杜仁尧这样的人,也就进入了很多人的梦境。  

    梦想的基点在哪里?无疑,“普田”的成功给予他们的启示是,在行业中“走在前列”,领着一个行业跑,才是自己的立身之本。  

    所以,很多人把眼光投向了更远的地方,如过林华。这位农民出身的企业家,今年找来了新的合伙人,一位台湾老板,他们一起开发烤箱、洗碗机、洗菜机等。因为他相信,这种现在还很少出现在普通家庭中的设备,未来几年将得到普及。张炳炎则抱着他新的财富梦想,挺进了整体厨房设计、开发领域。因为他相信,同济大学的出色设计和自己强大的生产能力,能够让他在新的领域再次“笑傲江湖”。  

    而无论是谁,他们的心中都孕育着一个新的宏大计划:走出去,把自己的产品卖到国外去。因为,在那里,他们见到了更多的利润,而现在他们已具备了生产的实力。于是,今年10月,嵊州10多家厨具企业第一次结伴去了广交会,希望在那里拿到订单。  

    这种汹涌的气势,这种产业集群所迸发的强大力量,理所当然地被政府注意到了。孙海荣,嵊州市经贸局局长,他说了一句很意味深长的话:“嵊州离不开领带,但光有领带是靠不住的。”  

  孙海荣的言外之意是:“作为一个产业来培育,厨具比领带更具挑战性。”因为,厨具是朝阳产业,将和老百姓的生活水平“与时俱进”,而且本身较长的产业链,对于区域经济有更强的带动力。  

    于是,除领带之外,嵊州第一次对一个新的制造业产业进行了详细规划。在这份《嵊州厨具产业规划报告》里,提出要做优品牌、做精产品、做长配套,而目标是要把厨具产业做到全国最大最强。  

    这种目标当然不是空穴来风。中国五金制品协会,他们在详细考察嵊州厨具产业后得出的结论是:嵊州厨具目前的产业集群度、自主研发能力、生产能力已达到了全国第一。由此,他们将把“中国厨具之都”的称号授予嵊州,并希望通过协会与嵊州共建“厨具之都”的形式,为中国厨具产业做个榜样。  

    由此,从事着这个工作的人,都构想着这个产业的未来。这样的人有多少,嵊州给出的答案是,从业人员有两万人。两万人,他们都串联在一条厨具产业链上。在这根链条上,有企业及相应配套企业近300家,他们能生产15个系列、80多个品种的厨具产品,包括年生产吸油烟机250万台、燃气灶470万台、消毒碗柜100万台,这个数量占全国总产量的30%以上,其销售收入约达50亿元,占嵊州工业销售收入的15%。

 
 
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